Posta de pescado con manteca de eneldo
2 PORCIONES
INGREDIENTES
• 4 postas de pescado pequeñas
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite
• 100 g de manteca clarificada
• Eneldo, cantidad necesaria
Preparación
1° Paso
Salpimentar las postas de salmón.
2° Paso
Calentar el Grill Cook Right con el aceite y cocinar las postas de pescado de ambos lados.
3° Paso
Completar la cocción de la provoleta hasta que esté bien crocante de ambos lados.
4° Paso
Colocar todos los ingredientes del pesto en la Picadora 123 de Moulinex y procesar. Salpimentar a gusto y reservar.
