6 PORCIONES

INGREDIENTES

• 6 filetes de pescado firmes
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta

 

Para la salsa
• 2 huevos duros
• 4 cucharadas de aceite
• 2 tazas de hojas de perejil
• ¼ taza de leche
• 1 cebolla mediana
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta

 

Para acompañar
• Verduras grilladas

Preparación

1° Paso

Para preparar la salsa, coloca las yemas de los huevos, el aceite, el perejil y la leche y licuar hasta triturar todo.

2° Paso

Incorporar la cebolla picada, las claras picadas, el jugo de limón y sal y pimienta a gusto, y licuar.

3° Paso

Calentar en el Grill Cook Right de Tefal con el aceite. Salpimentar los filetes y cocinar en el Grill Cook Right de Tefal de ambos lados.

4° Paso

Servir los filetes acompañados de la salsa y las verduras grilladas.

Y ahora a disfrutar!